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旬を味わう
新鮮な旬の食材を、 手間暇を惜しまず 全て手作りで！
本物を安全に美味しく！
福鮨の基本です。
お米への想い
私達には、お客様にお届けしたいこだわりの味があります。
こだわりぬいた赤酢と塩、 米の炊き時間など・・・。
探しぬいて辿りついた魚沼産の中でも限られた場所でしかとれない米。
鮪（まぐろ）
福鮨は、天然本鮪を 謳い文句にしております！
ですから、本気で毎日築地でおいしい鮪を 探しております。
すべては、お客様の美味しい！の一言をいただくために・・・！
